知母气寒，味苦，无毒。主消渴热中，除邪气，肢体浮肿，下水，补不足，益气。
——《神农本草经·中经》知母篇
今天
给大家介绍一味中药药材
知母
知母，中药名。中国各地都有栽培，抗旱抗寒能力强，干旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生长，是绿化山区和荒原的首选品种。
知母味苦甘性寒。质润，善能清热润燥，清泻三焦之火而润燥养阴。清肺热，润肺燥，治肺热咳嗽；泻肾经之火而滋肾水，治骨蒸盗汗；尚能清胃热，生津止渴，治壮热烦渴，故赋言其呢止嗽退骨蒸。
相传，从前有个靠挖药为生的孤寡老太，沿街讨饭来寻找个老实厚道的后生，想把自己的认药本事传给他。不久，有个富家公子便把老太接到家里，好衣好饭伺候着。但过了十几天，却不见老太提药草之事，这天，他假惺惺叫了老人一声“妈”，问起传药之事，老太答道：“等上几年再说吧。”公子气得暴跳如雷，将老人赶出家门。
一年冬天，她摔倒在一户人家门外。响声惊动了这家的主人。主人是个年轻樵夫，他看老人可怜就让她住了下来，并认做了干妈，这样过了3年。
一天，老人突然对樵夫说：“孩子，你背我到山上看看吧。”于是，樵夫背着老人上了山，当他们来到一片野草丛生的山坡时，老人下地，坐在一块石头上，指着一丛线型叶子、开有白中带紫条纹状花朵的野草说：“把它的根挖来。”樵夫挖出一截黄褐色的草根问：“妈，这是什么?”老人说：“这是一种药草，能治肺热咳嗽、身虚发烧之类的病。孩子，你知道为什么直到今天我才教你认药么?”樵夫想了想说：“妈是想找个老实厚道的人传他认药，怕居心不良的人拿这本事去坑害百姓!”老太点了点头：“还是你知道母亲的意思，这种药还没有名字，就叫它‘知母’吧。”
后来，老太又教樵夫认识了许多种药草。老人故去后，樵夫改行采药，但他一直牢记老人的话，真心实意为穷人送药治病。
——樵夫知母心性味归经味苦，寒。
归肺、胃、肾经。
性能特点本品苦寒清泄，甘而滋润，清热之力虽稍逊石膏，但却擅长滋阴润燥。善清上中下三焦之热而滋润，上能清肺润燥，中能清胃生津，下能滋阴降火，有良好的清热泻火、滋阴润燥之功。
